1. マロニーは7gと3gに分けます。
   3gは付属のアルミ皿にのせ、オーブントースターで焼きます。
   乳白色で少し太くなると焼き上がりです。
   7gは沸騰した湯で約4分茹で水に取ります。
2. 白菜は茎をスライサーでスライスして水に放ちます。
   たまねぎも一緒です。
   りんごは表面を良く洗い芯を取り皮ごとスライスし千切りにし同様に水を放ちます。
   ざるに上げ、水分を取ります。
3. マヨネーズと調味料を合わせたソースと野菜・茹でたマロニーを和えます。
   レタスと一緒に器に盛り付け、焼いたマロニーを砕いてトッピングします。

酢の量はお好みで変えて下さい。