1. キャベツを荒めのせん切りにします。
   じゃが芋は1cm角位のさいの目切りに、トマトは皮とへたを取りザクザクと切ります。
2. ベーコンは5mm位にセロリも茎を1cm位に切ります。
3. 鍋に油とみじん切りのにんにく・ベーコン、スライスしたたまねぎを入れ弱火で炒めます。
   たまねぎが透明になったら、ワイン・水・じゃが芋・セロリ・トマトを加えます。
4. （a）の調味料で味付けします。
   キャベツを加えます。セロリの葉を少し入れると香りが良いです。
   お好みの軟らかさで器にもりつけます。

野菜はお好みや体調に合わせて変えてください。
ロリエ等お手持ちの香辛料を入れると風味が良くなります。