1. きゃべつはボイルして食べやすい大きさに切ります。水分はしっかり絞ります。
2. パプリカ、ピーマンはスライスして水に晒します。
3. くずきりは茹でてから水洗いします。
4. 調味料を合わせ和えます。

酢の量で味の変化があります。お好みの味を調節してください。