1. ホットケーキミックスと片くり粉を合わせます。水を少しずつ加えだまができないように混ぜます。溶かしバターも加えます。冷蔵庫で約30分寝かせます。
2. フライパンを充分に熱し油をティッシュでのばします。
3. 生地を流し込み、手早くフライパン全体に広げます。表面が乾いたら切れないように注意して裏かえします。
4. 食べやすく盛りつけ果物とメープルシロップを飾ります。

カリウムが気にある方は果物を無くすと100mg減ります。