1. 春雨はたっぷりの湯で茹でます。
2. きゅうりは小口切りにし、水に晒します。
3. サニーレタスは水洗いしちぎります。
4. りんごは皮ごといちょう切りにして酢水につけます。
5. 酢・マヨネーズ・砂糖と材料を合わせます。
6. 黒こしょうを振り込むと味にアクセントがつきます。

酢の量は好みでいろいろ変えてお試し下さい。
冷蔵庫に入れて翌日食べても味がなじんでおいしいです。