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| エネルギー |
145kcal
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| たんぱく質 |
6.5g
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| カリウム |
140mg
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| リン |
85mg
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| 塩分 |
0.6g
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| ●材料（1人分団子２ヶ） |
| もち米（乾） |
10g |
| でんぷん米 |
10g |
| 豚ひき肉 |
30g |
| 生しいたけ |
5g |
| 長ねぎ |
10g |
| 片くり |
1g（小さじ1/3） |
| しょうが |
2g |
| 酒 |
2cc（小さじ1/2） |
| ゴマ油 |
1g（小さじ1/4） |
| 塩 |
0.3g |
| コショウ |
少々 |
| パセリ |
少々 |
| 練り辛子 |
少々 |
| 減塩しょうゆ |
5cc（小さじ1） |
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- もち米は洗って約30分浸水ます。
- でんぷん米は炊く、または茹でたものを用意します。
- 生しいたけ・長ねぎ・しょうがをみじん切りにします。
- 挽き肉・野菜・調味料を合わせ良くこねます。１人当たり２個の団子にします。
- 水切りしたもち米を肉団子にまぶし軽く抑え安定させます。
- 蒸気の上がった蒸し器で７〜10分加熱します。辛子としょうゆで食べます。
- 多目に作って冷凍も可能です。
- 今回の組み合わせは団子１ヶで１人分ですので1/2の量で作ります。栄養価も1/2の量で計算します。体調や献立の組み合わせで数も変えられます。
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