1. 鮭は一口サイズに切ります。（そぎ切りがおすすめです）
2. れんこんは約3mmの半月切りで水に晒します。
3. フライパンを温めて油を敷きます。
   水分をふき取った鮭とれんこんに片栗粉を付け、両面を色よく焼きます。
4. しょうがはすりおろしてしょうゆ・酒・みりんと合わせます。
5. 焼けたれんこんは器に取り出しておきます。
6. フライパンの鍋肌から調味料を流し込み鮭にからめます。
   器にれんこんと合わせて盛り付けましょう。

こんな組み合わせはいかがでしょうか！

1/25ごはん・生姜焼き・ピーマンと春雨の豆板醤炒め
エネルギー640kcal・たんぱく質15.0g・塩分1.2g

爽やかな季節で外出の機会も多いですね。
外食に低たんぱくごはんのパックを持参されると便利です。
外出時は移動や活動でいつも以上にエネルギーを消耗しますので目標エネルギー摂取に心配りしましょう。