食の広場
風がいつの間にか心地良くなり、日差しもすっかり春の気配です!!
食卓も春の品にバトンタッチですね。低たんぱくスパゲティーを使った春野菜の和風パスタに挑戦です。
簡単な材料で手間もかからない。しかもおいしい…野菜や調味料を替えてたのしめます。

エネルギー
360kcal
たんぱく質
3.0g
カリウム
220mg
リン
75mg
塩分
2.0g

 

●材料(1人分)約150円
  低たんぱくスパゲティー

70g

  きゃべつ 50g
  たまねぎ 20g
  ベーコン 10g
  水菜 5g
  コショー

少々

しょうゆ 7cc(小さじ1)
0.7g(小さじ1/10)
  オリーブ油 5g(小さじ1)
鷹のつめ

少々

にんにく 少々
  お湯

50cc(1/4カップ)

作り方

  1. 沸騰した湯で低たんぱくスパゲティーをゆっくりと茹でます。
  2. きゃべつ、水菜は大きめに切ります。たまねぎはスライスに、ベーコンは5mm位に切ります。
  3. フライパンに油、にんにく、唐辛子を入れ弱火で炒めます。更にベーコン、たまねぎを加えてしんなりするまで炒めます。
  4. きゃべつと茹でたスパゲティーを3のフライパンに入れ、コショー・塩・しょうゆで調味します。お湯を水菜と一緒に加えてサッと炒めて盛りつけます。
    唐辛子は切らずに丸ごと炒めて…食べないようにしてくださいね。

■料理のこつ
50cc位のお湯を入れて炒めると食べやすくなります。

献立例

こんな組み合わせはいかがでしょうか!

和風パスタ・温野菜のサラダ・アガロリーゼリー
エネルギー665kcal・たんぱく質4.5g・塩分2.4g
(詳細をご希望の方はお問い合わせ下さい)

ひと言

低たんぱく食はエネルギーも低くなりがちです。
エネルギー不足から体調への影響も考えられますので、必要なエネルギーはしっかり摂りましょう。
低たんぱくのおやつは計算しやすい包装単位になっていますので上手に使いこなしましょう。

 



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