1. 低たんぱくごはんは電子レンジで温めます。材料1の調味料を合わせて熱々のごはんに混ぜて酢飯を作ります。
2. まぐろは包丁で良くたたき、みじん切りの長ねぎと油を混ぜます。
3. かいわれ菜は根を切り落として洗った後に1/2に切ります。
4. 長芋は皮を剥きスライスして千切りを作り、酢水をくぐらせます。ざるに取り、水分を良くきります。
5. 酢飯を器に盛り、千切りの長芋・かいわれ菜と2のねぎとろを乗せ、千切りのりを飾ります。わさびとしょうゆを添えます。

こんな組み合わせはいかがでしょうか！

ねぎとろ丼・みそマヨネーズ和え・アガロリーゼリー
エネルギー740kcal・たんぱく質13.5g・塩分2.0g
（詳細をご希望の方はお問い合せ下さい）

ビタミンB1・B2は糖質や脂質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。豚肉やとうふ等に多く含まれます。
たんぱく質の指示量の範囲内で組み合わせて少しずつたべましょう。