1. 分量のとうふを食べやすい大きさに切り、かるく水切りをします。
2. たまねぎはスライスにし、きのこ類も食べやすい大きさに切り分けます。春雨は熱湯につけてもどします。
3. 厚手の鍋を温めてマーガリンを溶かし、弱火〜中火でたまねぎを炒めます。（茶褐色になる位まで）
4. a　の調味料を加え更に、きのこ類ととうふも加えます。
   味が調ったら、グラタン皿に春雨と盛り合わせます。
5. 生クリームをかけ、チーズを振りかけて魚焼きグリル又はオーブントースターでこげ色をつけます。

こんな組み合わせはいかがでしょうか！

1/20ごはん・グラタン・ボイル野菜のゆずみそサラダ
エネルギー550kcal・たんぱく質8.5g・塩分2.0g

薄味の食事を美味しく食べる「こつ」は出しや香辛料を上手に使いこなしましょう。酸味や季節の香りも取り入れましょう。
☆市販の顆粒出しは塩分を含んでいます。その分調味料を減らしましょう。