1. じゃがいもは皮をむいて、細いせん切り（マッチ棒位）にします。カボチャも大きさをそろえます。水洗いした後、表面が透き通るくらいに茹でます。ざるに取り水分をきり、塩・コショーをします。
   
2. もちは小さめにコロコロに切ります。
   ピーマン・ベーコンはせん切りにします。
   
3. フライパンにバターを溶かしベーコン・ピーマン・もちを全体に散らします。
   
4. 片栗粉の水どきとじゃがいも・かぼちゃ・チーズを合わせフライパンに均一に拡げます。色良く焼けたら裏返します。
   

• カボチャ・もちは電子レンジで約20秒加熱すると切りやすくなります。

こんな組み合わせはいかがでしょうか！

おにぎり（1/15ごはん）・ガレット・水菜とわかめのサラダ
エネルギー640kcal　たんぱく質8.5kg　塩分2.0g

• 12〜1月は生活が乱れやすい時期です。ごちそうの翌日は食事管理を徹底して、早めに軌道修正をしましょう。
• 《低たんぱくもち》でお正月を味わってみませんか！！
  （ひかり餅が入荷しています。）