食の広場
本格的な秋を迎えて温かな料理が恋しい季節です。
家族で鍋を囲んで楽しい時間を!!「つけだれ」で塩分の調節ができます。

エネルギー
190kcal
たんぱく質
8.5g
カリウム
415mg
リン
130mg
塩分
1.2g

 

●材料(1人分)約170円
  低たんぱくスパゲティー 5g(乾麺)
豚挽肉 30g
生姜 3g
3g(小さじ1/2)
片栗粉 0.7g(小さじ1/4)
  くずきり 10g(乾麺)
  長ねぎ 30g
  油揚げ 5g
  白菜 50g
  にんじん 10g
  エリンギ 20g(小1本)
  5g(小さじ1)
しょうゆ(薄口) 3g(小さじ1/2)
適量
  たれの材料 七味唐辛子:少々
しょうゆ:5g
酢:10g
ごま油:1g

作り方

  1. でんぷんスパゲティーは茹でてみじん切りにします。しょうがもみじん切りにして、肉と片栗粉・酒も合わせてよくこねます。
  2. くずきりは茹でておきます。油揚げは油ぬきをして他の野菜と一緒に食べやすい大きさに切ります。
  3. 鍋に酒・しょうゆ・水を沸騰させ肉団子を落としいれます。あくを取り、油揚げ・エリンギを加え、次に野菜とくずきりも入れます。
  4. たれをつけて熱々で召し上がってください。

献立例

こんな組み合わせはいかがでしょうか!

1/10ごはん、肉団子鍋、わらびもち
エネルギー710kcal、たんぱく質11.0g、塩分1.2g

ひと言

  • だし割りしゅうゆは使い道いろいろです!!
    めんつゆに!鍋物に!煮物に!自分流に工夫してください。
  • ピーエルシーごはんが11月から生まれ変わりました。
    おいしさがアップしました。成分も価格も今までと同じです。
 

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