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| エネルギー |
410kcal
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| たんぱく質 |
7.0g
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| カリウム |
295mg
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| リン |
100mg
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| 塩分 |
1.2g
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| ●材料（１人分）約230円 |
| 低たんぱくスパゲティー |
70g（乾麺） |
| エビ |
30g |
| たまねぎ |
30g |
| ピーマン |
5g（1/4個） |
| トマト |
30g |
| 唐辛子 |
少々 |
| にんにく |
少々 |
| オリーブ油 |
10g |
| 塩 |
0.5g（小さじ1/10） |
| コショウ |
少々 |
| ケチャップ |
15g（大さじ1） |
| パセリ・セロリ |
適宜 |
| 赤ワイン |
10cc（小さじ2） |
| コンソメ |
0.5g（1/10個） |
| ローズマリー・ローリエ |
お手持ちがありましたら入れてください。より本格的な味にしあがります。 |
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- 殻をむいて、背わたを取ったエビ（むきえびでも良い）をぶつ切りにし粗めにたたきます。
- トマトは湯むきにして、種を取り除き粗く切ります。
たまねぎ・ピーマンはスライスに切ります。
- 低たんぱくスパゲティーをたっぷりの湯でゆでます。好みのかたさで湯を切り、ぬめりを水洗いします。
- フライパンにオリーブ油と唐辛子を入れ、みじん切りにしたにんにくを入れ、炒めます。たまねぎも加え透明になるまで加熱し、エビと酒も入れます。調味料を加え仕上げにピーマンを合わせます。
ソースと麺を合わせて完成！
こんな組み合わせはいかがでしょうか！
エビそぼろとトマトのパスタ、サラダ、かぼちゃゼリー
エネルギー700kcal、たんぱく質10.5g、塩分1.5g
飲み物チェック
ビール、日本酒、ワイン…たんぱく質が含まれています。
抹茶、玉露、インスタントコーヒー、缶コーヒー、果汁飲料…カリウムを含みます。
スポーツ飲料…ナトリウムを含みます。
水、煎茶、番茶、紅茶、中国茶、無果汁の炭酸飲料などが無難です。（量にご注意を！）
「腎臓病の人の献立カレンダー」より
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