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| ●材料（１人分）約290円 |
| 豚挽肉 |
25g（大さじ1） |
| なす |
40g（1/2本） |
| たまねぎ |
40g（1/6個） |
| ピーマン |
10g（1/2個） |
| にんじん |
10g（1〜2cm） |
| しょうが |
少々 |
| にんにく |
少々 |
| 油 |
4g（小さじ1） |
| 水 |
100cc（1/2カップ） |
| カレールー |
15g（1山） |
| PLCごはん1/10 |
180g（1パック） |
| ウスターソース |
3g（小さじ1/2） |
| カレー粉（缶） |
適宜 |
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- なすを半月に切ります。ピーマンは細切りに、たまねぎとにんじんは粗みじん切りにします。
- 油を熱し、みじん切りにしたにんにくとしょうがを炒めます。
挽肉・野菜を順に加え炒めます。水を加え加熱します。
- ルーを加え、溶けて濃度がつくまで煮詰めます。
- カレー粉で辛さ調節もできます。
熱々のごはんにかけて食べましょう。麺でもおいしいです。
たんぱく質、カリウム、リンを更に低くしたい場合は専用の品をお薦めします。
こんな組み合わせはいかがでしょうか！
夏野菜のカレー、ボイル野菜のサラダ、プチゼリー（3個）
エネルギー730kcal、たんぱく質8.5g、塩分2.1g
挽肉は少量でも旨みを充分にだしてくれます。自分流を考え出してはいかがでしょうか…
ナトリウム（Na）から食塩相当量を算出するにはNa×2.54です。
Naはmg（ミリグラム）で表示されている場合が多いので、 その場合は
Na(mg)×2.54÷1000＝塩分相当量（g）です。
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