でんぷんもちでお正月を味わいましょう

1. 花かつおで、だし汁を用意します。
   にんじんはお正月らしく花形に切り下ゆでします。（輪切りでもよい）
   みつばは2cm位に切ります（湯どうし後結んでよい）。かまぼこは1切れまたはさらに2枚に切ります。
2. だしと調味料を合わせます。沸騰したところに、とりもも肉を入れます。
3. 食べる時間をみはからって、でんぷんもちを煮汁に入れやわらかくなるまで煮ます。煮すぎるととけるので火加減に注意します。かまぼことみつばを加え一煮立ち後火を止めます。
4. 器に汁を注いで、でんぷんもちと具を盛りゆずの皮を香りに飾ります。

新年を迎える……朝に、
こんな組み合わせはいかがでしょうか！

おぞう煮、くずきりの和風マヨネーズ和え、さつまいもと栗の茶巾しぼり
エネルギー690kcal、たんぱく質7.0g、塩分1.3g

でんぷん食品は低たんぱくでエネルギー補給に役立つ食材です。
その効果をより確かにするには、たんぱく質の管理がしっかりできていることです。
ごはんや麺とともに、他のでんぷん食品もお試しください。（うどん、ラーメン、スパゲティー、せんべい、おこし、小麦粉、等）