こくのある牛丼の秘訣はマーガリンをほんの少し使うこと。

1. 牛肉は一口大に、玉ねぎは薄切り、しらたきは茹でてあくぬき後食べやすく切ります。
2. マーガリンをとかした鍋に牛肉を入れて炒めます。だし又は水と調味料を加え、しらたき、玉ねぎを入れ味を整えます。
3. 器に熱々のピーエルシーごはん1／10を盛り、牛丼の具を汁ごと盛りつけます。彩りにさやえんどうのボイルと甘酢しょうがをかざります。

こんな組み合わせはいかがでしょうか！

牛丼、野菜のごまマヨネーズ、エネビットゼリー
エネルギー780kcal、たんぱく質11.0g、塩分1.7g

これが食事コントロールの達人へのはやみち……！
ごはんに含まれるたんぱく質は案外に多いものです。
ピーエルシーごはん1／5、1／10やでんぷん米を使うと主食からのたんぱく質が減らせます。
たんぱく質の摂りすぎを防ぎ体調も良くなります。