ベーコンでコクをだした野菜のスープ煮です。コショウをきかせてあつあつのうちにお召し上がりください。

1. 食べやすい大きさに切ったベーコンをバターでいためます。
2. じゃがいも、にんじん、たまねぎを入れ、材料全体にかぶるくらいの水を入れ軟らかくなったら調味料を加え味をととのえます。
3. 別にゆでておいたスパゲティーとざく切りしたキャベツを入れひと煮立ちさせると出来上がりです。
4. 器に盛るときには香り付けにみじん切りのパセリをふりかけましょう。薄味をカバーします。

たんぱく質の多い食事はカリウムやリンも多く含みます。腎臓に負担をかけさせないためには「低たんぱく食」それはそのまま低カリウム・低リン食になります。でもエネルギー不足では逆効果、十分にエネルギーをとりましょう！

※このお料理は冷蔵庫の残り野菜でOK。またスパゲティーをふやすことで、エネルギーをあげることができます。